こだわりの中華そば店「麺屋 勝木」です

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当店ホームページをご観覧いただき、誠にありがとうございます。

当店は「天然素材」にこだわり、極力、化学調味料等を使わずに安心・安全で美味しい中華そばを作っています。

「塩」と「醤油」の二枚看板で、それぞれ違うテイストを楽しんでいただけます。

アレルギー対策にも取り組んでおります。

皆様に最後の一口まで「旨い」と思っていただければ幸いです。

場所は福井県南越合同庁舎のすぐ近くです。

スープ不出来・材料切れの際は閉店させていただきます。

ご来店、お待ちしております。

オーナーご挨拶

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毎度ありがとうございます。麺屋勝木店主、勝木です。

武生市(現越前市)に生まれ、地元の中華そば店の味で育ち、13才の時にラーメン屋さんになりたいと志しました。

様々な地やお店で修業を積み「中華そばで人々を喜ばしたい。感動させたい。」をポリシーとして、麺屋 勝木をオープンいたしました。

故郷の武生への恩返しとの思いで、こだわりの中華そばをお出ししております。

数多くの他店にも引けをとらない味と自負しております。不定期ですが「期間限定商品」なども出しています。

皆様のお越しをお待ちしております。

ありがとうございます。

新着

2017年08月22日
冷やしらーめん販売終了について
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「冷やしらーめん販売終了について」 

冷やしらーめんの販売を8月末日をもって終了させていただきます。

次回の限定麺は、9月中旬より白湯らーめんを提供予定です。

(写真のらーめんは試作中のものです)

よろしくお願いいたします。
2017年08月22日
9月営業案内について
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「9月営業案内について」 

9月の営業を送付画像のようにさせていただきます。

ご不便・ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
2017年07月28日
(タイトルがありません)
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「8月営業案内について」 

8月の営業を送付画像のようにさせていただきます。

ご不便・ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
2017年05月27日
お知らせ
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「6月営業案内について」 

6月の営業を送付画像のようにさせていただきます。

ご不便・ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
2017年05月27日
お知らせ
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

「期間・数量限定、濃厚とろとろ白湯らー麺販売終了のご案内」

「期間・数量限定、冷やしらーめん発売開始のご案内」

 毎度ありがとうございます。麺屋勝木店主、勝木です。
 ご好評いただいておりました白湯らー麺ですが、5月31日(水)以降で材料がなくなり次第終了とさせていただきます。あまりの人気ぶりでしたので秋頃にさらに進化させた形で出す計画にしています。
 そして、暑い夏の定番になりつつある、冷やしらーめんの販売を6月の上旬より開始いたします。設備機器の関係上、白湯らー麺がなくならないと仕込めないので、あいまいな表記になってしまいますがよろしくお願いいたします。
2017年04月27日
5月営業案内について
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「5月営業案内について」 

5月の営業を送付画像のようにさせていただきます。

ご不便・ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
2017年04月01日
アルバイト募集について
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「アルバイト募集について」 

アルバイト募集を送付画像のようにさせていただいております。よろしくお願いします。
2017年04月01日
4月営業案内について
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

毎度ありがとうございます!
麺屋勝木店主、勝木です。

「4月営業案内について」 

4月の営業を送付画像のようにさせていただきます。

ご不便・ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
2017年03月22日
期間・数量限定、濃厚とろとろ白湯らー麺新発売のご案内
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

「期間・数量限定、濃厚とろとろ白湯らー麺新発売のご案内」

毎度ありがとうございます。麺屋勝木店主、勝木です。
4月7日(金)より、新発売の濃厚とろとろ白湯らー麺の販売を開始させていただきます。見た目は昨年秋口に出していた鶏白湯らー麺とほぼ同じですが、豚足を加え煮込み時間を増やしたことで濃厚とろとろに仕上がりました。また、辛みをきかせたピリ辛味、魚介をきかせた魚介味などもラインナップ予定です。
鶏白湯とうたいたい所ですが、豚足を加えて鶏と豚のスープになりましたので、白湯と呼ぶようにしました。今しばらくお待ちください。

よろしくお願いいたします。
2017年03月22日
大人の味噌らー麺販売終了のご案内
厳選素材の中華そば・つけ麺の麺屋勝木

「大人の味噌らー麺販売終了のご案内」

毎度ありがとうございます。麺屋勝木店主、勝木です。
昨年末よりご好評いただいておりました、期間・数量限定の大人の味噌らー麺の販売を3月末をもって終了とさせていただきます。(材料が余れば4月初旬くらいまで)

よろしくお願いいたします。
店名 麺屋 勝木
所在地 〒915-0883
福井県越前市新町8-1-18
電話番号 0778-42-7591
営業時間 昼 11:00~14:30(L.O.14:30)
夜 18:00~22:30(L.O.22:30)

材料切れの際は閉めさせていただきます。
定休日 木曜日

ほか不定休あり
(わかり次第、店頭・当HPにて告知いたします)
座席数 全16席
駐車場 有り

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